Koken op vuur is voor mij echte passie!

Erik Swaghoven is, samen met zijn broer, eigenaar van Hotel Restaurant Valuas in Venlo. Met zijn restaurant bouwt hij continue door om het hoogst haalbare te bereiken; het ambitieniveau ligt hoog!

“Thuis koken moet prettig en gemakkelijk gaan. Een fijn fornuis, een grote koelkast en een goeie oven zijn de meest elementaire zaken. Maar de techniek staat niet stil. De enthousiaste thuiskok wil, met het nodige comfort, de kwaliteit van de professionele keuken benaderen. En daar ben ik alleen maar blij om”